طريقة عمل السلمون مع الخضار

مكونات :

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
• 2 حبة بطاطس حمراء متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
• 2 حبات لفت متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
• 2 جزر متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى مكعبات.
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر ، مقسمة.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
•  ملعقة صغيرة فلفل مقسم.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 6 شرائح سلمون.

التحضير : 

• يسخن الفرن إلى 400 درجة. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة. أضف البطاطس واللفت والجزر. يُمزج نصف ملعقة صغيرة من الملح ومسحوق الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل والقرفة والكمون ؛ يرش فوق الخضار. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تنضج الخضار ، 15-20 دقيقة.
• في هذه الأثناء ، ضعي السلمون ، بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل ، في مبطن بورق القصدير 15 × 10 × 1 إنش مقلاة خبز. يرش بالملح والفلفل المتبقي. اخبز لمدة 10 دقائق. سخن الفروج شوي حتى تبدأ الأسماك في التقشر بسهولة ، 2-5 دقائق. قدمي السلمون مع الخضار.