القائمة الرئيسية

الصفحات

تشيز كيك بالبطاطا الحلوة


 المقادير : 

  • 100 جرام زبدة مذابة ، بالإضافة إلى كمية إضافية للقصدير
  • 250 جرام بسكويت دايجستيف
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 300 جرام جبنة كريمية
  • 50 جرام سكر بودرة
  • 1 حبة فانيليا ، بذور فقط
  • 150 مل كريم مزدوج
  • 350 غ بطاطا حلوة مطبوخة ومخفوقة ومبردة
  • 150 مل كريم مزدوج
  • 1-2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
  • فشار كراميل للتقديم
طريقة التحضير : 

1.تُبطن صينية بسماكة 20 سم ذات قاع منزوع بالزبدة بورق الخبز. ضعي البسكويت في محضر طعام مع القرفة ، ثم اسكبي الزبدة المذابة. تخلط جيداً لتغطي كل فتات البسكويت ، ثم تضغط في القصدير المبطن لتكوين قاعدة متساوية. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة تقريبًا.

2.لتحضير حشوة الجبن الكريمي ، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى تضيء ، ثم أضيفي الكريما المزدوجة واخفقيها حتى تمتزج جيدًا وتتسمك. ضعي هذا الملعقة على قاعدة البسكويت ، ودعيه عبر السطح مع ضمان عدم وجود فقاعات هواء. ضعيها بظهر الملعقة أو الملعقة وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

3.للتزيين ، اخفقي البطاطا الحلوة مع الكريمة والبهارات المختلطة معًا حتى تتكاثف. ضعي هذا الملعقة بحذر على طبقة الجبن الكريمي ، مرة أخرى باستخدام ظهر الملعقة أو الملعقة لتنعيم السطح وضمان عدم وجود فقاعات هواء. اتركيه ليوضع في الثلاجة طوال الليل. يُسكب فوق شراب القيقب ، ثم يُرش بالفشار بالكراميل ورشة ملح البحر.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات