القائمة الرئيسية

الصفحات

10 أشياء لا تعرفها عن البيض


البيض ، الطعام الخارق المتواضع ، كان عنصرًا أساسيًا في غذاء الإنسان منذ فجر التاريخ ويمكن تحضيره بطرق لا نهاية لها.

اطلع على تقرير من موقع "بيزنس إنسايدر" الأمريكي ، 10 أشياء قد لا تعرفها عن البيض الغني بالمغذيات الحيوية.




لون البيض

يعتمد لون قشر البيض على سلالة الدجاجة التي وضعتها ، وعمر الدجاجة ، ونظامها الغذائي ، والضغوط التي تلعب جميعها دورًا في تحديد لون القشرة.

لون صفار البيض

يعتمد لون صفار البيض على النظام الغذائي للدجاجة ، أما الصفار الأصفر الغامق فيعني أن الدجاجة أكلت الخضار ، بينما يشير الصفار الأبيض إلى نظام غذائي يتكون من القمح والشعير.

حجم البيضة

يؤثر عمر الدجاجة على حجم البويضة. كلما كبرت الدجاجة كلما كبرت البيضة.

أربعة.

متوسط ​​استهلاك الفرد زاد استهلاك البيض في الولايات المتحدة بنسبة 15٪ خلال 20 عامًا ، ويستهلك الأمريكي العادي حوالي 286 بيضة سنويًا ، وفقًا لشركة United Egg Producers.

تاريخ انتهاء الصلاحية

البيض لا يأتي مع تاريخ انتهاء الصلاحية ويمكن الاحتفاظ به لمدة ثلاثة إلى خمسة أسابيع بعد التاريخ الموجود على العلبة ، وهو تاريخ البيع.

كمية الكولسترول

تحتوي بيضة واحدة على حوالي 186 ملليجرامًا من الكوليسترول ، وتوصي وزارة الزراعة الأمريكية بالحد من تناولنا إلى 300 ملليجرام يوميًا ، مما يعني أقل من بيضتين.

أوميجا 3

يحتوي البيض المعزز للمزاج على مزيج من أحماض أوميغا 3 الدهنية والزنك وفيتامينات ب واليود ، والتي يمكن أن تساعد في عكس الحالة المزاجية السيئة ومحاربة التعب.

تحسين الذاكرة

يحتوي البيض على مركب الكولين المعزز للذاكرة.

البيض المبستر

يقلل استخدام البيض المبستر من خطر الإصابة بعدوى السالمونيلا.

بيض مسلوق

للحصول على أفضل بيض مسلوق جيدًا ، استخدم البيض الذي لا يقل عمره عن 10 أيام ، حيث سيكون تقشير البيض الطازج أكثر صعوبة.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات