المكونات :
- 3 حبات بطاطا حلوة كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات (حوالي 2 رطل)
- 1 بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة إلى أنصاف أقمار
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
- الملح كوشير
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- 1/2 ج. التوت البري المجفف
- 1/2 ج. فيتا انهارت
- 1/4 ج. البقدونس المفروم الطازج
- 2 ملعقة كبيرة. خل حمض التفاح
- 1 ملعقة كبيرة. مستردة الديجون
- 1 ملعقة كبيرة. عسل
- 1/2 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو المطحون
- 1/4 ج. زيت الزيتون البكر الممتاز
طريقة التحضير :
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 400 درجة. على صينية خبز كبيرة الحواف، ضعي البطاطس الحلوة والبصل الأحمر في الزيت ثم تبليها بالملح والفلفل.
الخطوة 2
قم بتوزيعها بالتساوي على الورقة في طبقة واحدة. اخبزيها حتى تنضج، حوالي 20 دقيقة. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق ثم انقلها إلى وعاء كبير.
الخطوه 3
في هذه الأثناء، حضري الصلصة: في وعاء صغير أو في كوب قياس سائل متوسط الحجم، اخفقي الخل والخردل والعسل والتوابل معًا. يُسكب الزيت تدريجيًا، مع الخفق المستمر حتى يستحلب. يتبل بالملح والفلفل.
الخطوة 4
إرم البطاطا الحلوة مع خلع الملابس، والتوت البري، وجبن الفيتا، والبقدونس. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
هل تبحث عن جانب سقوط أساسي جديد؟ سلطة البطاطا الحلوة هذه ستكون الرد على صلواتك. مليئة بالتوازن المثالي بين القوام والنكهات الحلوة المنعشة، تحتوي سلطة الأطعمة الفائقة هذه على كل ما يمكن أن نريده في طبق البطاطا الحلوة. هذه الوصفة جاهزة في أقل من ساعة، وهي ليست مجرد طبق جانبي مثالي في اللحظة الأخيرة فحسب، بل تعد بمثابة بقايا طعام رائعة على مدار الأسبوع. على استعداد لتكون موضع حسد جميع زملائك في العمل؟ إليك كيفية جعل هذه السلطة الرائعة أفضل ما يمكن:
الاختلافات.
مع جبنة الفيتا المنعشة، والتوت البري المجفف الحلو، والبصل الأحمر الحاد، توفر هذه السلطة مزيجًا مثاليًا من النكهات والقوام في كتابنا. ومع ذلك، لا تتردد في التجربة واصنع هذه السلطة بنفسك! لست من محبي الفيتا؟ استبدلها بجبن الماعز الكريمي. حنين بعض أزمة أكثر؟ ستكون شرائح اللوز أو الفستق إضافة رائعة. لا خل التفاح؟ سيكون الخل البلسمي بديلاً جيدًا - فقط تأكد وتذوقه كما تذهب.
أفكار تقديم الاكلة.
نحن نحب هذه السلطة دافئة، مباشرة من الفرن، ولكنها رائعة أيضًا في درجة حرارة الغرفة بعد يوم (يومين أو ثلاثة). يمكنك تعبئتها بالخضروات الورقية مثل السبانخ الصغيرة، أو وضعها في غلاف، أو حتى تغطيتها ببيضة مقلية لجعل هذه السلطة هي الطبق الرئيسي. بدلًا من ذلك، يمكنك تقديمه إلى جانب أطباق العشاء الرئيسية مثل شرائح لحم الخنزير والتفاح والدجاج الذي يذوب في الفم.
تخزين.
إذا كان لديك أي بقايا طعام (أو ترغب في تناول هذه السلطة طوال الأسبوع) قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
تعليقات
إرسال تعليق
اكتب تعليقك...