مجلة فلسطين - يخشى بعض مرضى الأنيميا صيام شهر رمضان لأنهم لا يأكلون معظم اليوم مما قد يؤثر على صحتهم ، لكن هذا غير صحيح.
وبحسب نصيحة الأطباء ، يمكن لمن يعانون من فقر الدم الصيام بأمان بشرط أن يتم تعويض ذلك بالتغذية الكافية خلال الفترة من غروب الشمس حتى الفجر ، مع الإكثار من شرب الماء والسوائل الطبيعية لتوفير الطاقة للجسم.
قال الدكتور مجدي نزيه عزمي ، رئيس المؤسسة العلمية لثقافة الطعام في مصر ، إن الطعام الرمضاني الجيد لأي شخص مريض أو يتمتع بصحة جيدة يتكون من 4 وجبات ، وليس وجبتين فقط.
تقسيم الوجبات الرمضانية لمرضى الأنيميا
وأضاف نزيه لـ "العين الإخبارية" ، أن الوجبة الأولى عبارة عن فطور تمهيدي يتبع غروب الشمس مباشرة ويقتصر على نوعين من السوائل أحدهما شوربة حلوة والآخر حساء ساخن.
وتابع: "بعد نصف ساعة يمكنك تناول وجبة الإفطار الرئيسية وهي الوجبة الثانية وتتكون من 3 أشياء تتناسب مع 3 احتياجات أساسية للجسم".
وأوضح أن المكون الأول هو الكربوهيدرات ، ويمكنك الاختيار بين الخبز أو الأرز أو المعكرونة أو المعجنات ، والثاني هو البروتين ، ويمكنك الاختيار بين اللحوم بأنواعها والبقوليات المختلفة لتعويض الخلايا الميتة ، والأخير هي مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي يمكن الحصول عليها من طبق السلطة.
وأشار إلى أن فوائد تقسيم الوجبات إلى 4 وجبات كثيرة ومنها عدم الإفراط في تناول الوجبة الرئيسية بعد تحضير المعدة للوجبة التمهيدية.
أما الوجبة الثالثة فهي ما بين الوجبة الوسطى ، ووقتها بين الوجبة الثانية والأخيرة ، والأفضل أن تكون فاكهة طازجة ، ولكنها على النحو المعتاد.
وقال: أما الوجبة الرابعة فهي السحور ، والأفضل أن تشمل الفاصولياء لأنها تحتوي على نسبة عالية من التشبع تجعل الأسرع تصمد لفترة طويلة دون جوع.
وأضاف: "من الأفضل أيضًا أن تشتمل وجبة السحور على الحليب المخمر لأنه يساعد على عملية الهضم ، ويمكن الاختيار بين الزبادي والضلع ، وآخر شيء أفضل تضمينه. في الوجبة هو الكاكاو. يساعد على عدم الشعور بالعطش لفترة طويلة ".
أطعمة يأكلها مريض فقر الدم في رمضان
قدم الأخصائي مجموعة من النصائح لمرضى فقر الدم منها:
- الكثير من الكبد مهما طهوه لأنه من أفضل الأطعمة لحل مشكلة فقر الدم.
- تجنب طهي الكبد بالنخالة لأن الألياف التي يحتويها تترسب كل المعادن.
- تناول المزيد من السلطة الخضراء لأنها تمد الجسم بجميع المعادن والفيتامينات التي يحتاجها.
- تجنب تناول الفول خارج المنزل والأفضل طهيه بالمنزل.
أغذية مفيدة لمرضى فقر الدم
يخشى بعض مرضى الأنيميا صيام شهر رمضان لأنهم لا يأكلون معظم اليوم مما قد يؤثر على صحتهم ، لكن هذا غير صحيح.
وبحسب نصيحة الأطباء ، يمكن لمن يعانون من فقر الدم أن يصوموا بأمان بشرط أن يتم تعويض ذلك بالتغذية الكافية خلال الفترة من غروب الشمس حتى الفجر ، مع الإكثار من شرب الماء والسوائل الطبيعية لتوفير الطاقة للجسم.
قال الدكتور مجدي نزيه عزمي ، رئيس المؤسسة العلمية لثقافة الطعام في مصر ، إن الطعام الرمضاني الجيد لأي شخص مريض أو يتمتع بصحة جيدة يتكون من 4 وجبات ، وليس وجبتين فقط.
تقسيم الوجبات الرمضانية لمرضى الأنيميا
وأضاف نزيه ، أن الوجبة الأولى عبارة عن فطور تمهيدي يتبع غروب الشمس مباشرة ويقتصر على نوعين من السوائل أحدهما شوربة حلوة والآخر حساء ساخن.
وتابع "بعد نصف ساعة يمكنك تناول وجبة الإفطار الرئيسية وهي الوجبة الثانية وتتكون من 3 أشياء تتناسب مع 3 احتياجات أساسية للجسم".
وأوضح أن المكون الأول هو الكربوهيدرات ، ويمكنك الاختيار بين الخبز أو الأرز أو المعكرونة أو المعجنات ، والثاني هو البروتين ، ويمكنك الاختيار بين اللحوم بأنواعها المختلفة والبقوليات من أجل تعويض الخلايا الميتة ، والأخير هي مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي يمكن الحصول عليها من طبق السلطة.
تعليقات
إرسال تعليق
اكتب تعليقك...