يعود أصل هذه الأكلة إلى الجذور السويسرية القديمة من عام 1892، حيث كانت من أشهر الحلويات الغالية في ذلك الوقت ، وكان يتم تقديمها كطبق رئيسي في الاحتفالات و المناسبات و أعياد الميلاد.
ولكن في عصرنا الحالي أصبحت في متناول يد الجميع و يتم إعدادها بأكثر من طريقة حسب الدولة المصنعة لها.
المكونات :
- كوب طحين.
- ملعقة كبيرة قرفة.
- 3 بيضات.
- نصف كوب من الجوز.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 4 جزرات مبروشة.
- ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
- كوب سكر.
- كوب زيت نباتي أو زيت الذرة.
- كريما سائلة.
التحضير :
- نقوم بخلط البيض و الزيت والسكر مع بعضهم البعض و نضعهم جانباً.
- ثم نخلط الطحين و البيكينج باودر، نضيف الخليطين الى بعضهما البعض ، ثم نضيف القرفو و الجزر المبشور و الجوز.
- نجلب صينية او قالب كعك ، و ندهنه بالزيت و الطحين حتى لا تلتصق العجينة فيه، ثم نسكب الخليط فيه و نضعه في الفرن على درجة حرارة 175 درجة لمدة 40 دقيقة.
- نخرج الكعكة من الفرن بعد التأكد من نضجها من خلال غرز عود خشبي فيها فإذا خرجت غير مبللة ونظيفة ، فتكون الكعكة قد نضجت.
- نزينه بالكريما السائلة وقليل من الجزر المبشور و الجوز.
تعليقات
إرسال تعليق
اكتب تعليقك...