القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل عجينة خلية النحل


المقادير : 

  1.  ثلاثة أكواب طحين. 
  2. ماء ساخن للعجن. 
  3. ملعقة كبيرة خميرة.
  4.  ملعقة عسل.
  5.  نصف كوب زيت نباتي.
  6.  نصف كوب زبادي.
  7.  ملعقة من مسحوق الخميرة. 
  8. ملعقة صغيرة ملح. 
  9. مكعبات جبنة كريمية للتزيين.
  10. رشة هيل مطحون.
  11. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
  12. صفار البيض.
  13. فستق مطحون.
  14. قطر خفيف.

التحضير :

اخلطي الخميرة مع العسل ، أضيفي ربع كوب من الماء الفاتر واخلطيهم جيدًا في وعاء صغير حتى تتفاعل الخميرة.
 يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء الخلاط الكهربائي ، ويُضاف الزيت ويُقلب الخلاط حتى تصبح المكونات ناعمة ، ثم يُضاف الزبادي والبيكنج باودر ، ويُعجن جيدًا ويُضاف المزيد الماء حسب الحاجة. 
نضع العجينة في وعاء بعد دهنها بالزيت ونغطيها ونتركها حتى تتضاعف في الحجم وترتاح قليلاً. 
نقطع العجين إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز ونملأ كل قطعة بالجبن. 
رتبي كرات العجين في صينية تشيز كيك مدهونة بالزيت ورصها بجانب بعضها البعض ، مما يتيح مسافة نصف مركزية بين كل قطعة. 
تحضير خليط كريمة الوجه عن طريق خلط الحليب السائل وصفار البيض والهيل معًا ودهن كرات العجين بالخليط باستخدام الفرشاة. 
غطي الكرات بالصينية واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تترسب ، ثم اخبزيها على أربع كرات على حرارة 190 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً نسكب القطر البارد على الخلية بعد إخراجه من الفرن ونزينها بالفستق.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات